Accueil Communiqués de Presse OCT FOIRE POMME OIGNON Le VIgan 2015

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Foire de la Pomme et de l Oignon , Le Vigan  :      24 et Dimanche 25 Octobre 2015 .

 

22ème Foire de la Pomme et de l oignon doux des Cévennes AOP . Dimanche 25 Octobre 2015

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Pomme reinette du Vigan et Oignon doux des Cévennes seront les duos gagnants samedi 24 et le dimanche 25 Octobre 20015 au Vigan .

La Foire perpétue depuis 22 ans son attachement a la qualité d un terroir, à la transmission d un savoir faire , à la valrisation des circuits courts .

Plus de 20 000 visiteurs sont attendus sur ce rendez vous annuel incontournable depuis 1993 , placé cette année sous le parrainage du chef

Billod Morel , Maitre restaurateur du jardin aux sources à Brissac , et Pdt de la délégation " Cévennes garnds causses méditerrannée "

du Club des Toques Blanches internationales .

Cette année ,  ce sont les Chefs qui cuisinent pour le Public ...

Le Chef Billod Morel , sera accompagné de six maitres restaurateurs  qui relèveront le défi de proposer undéjeuner gastronomique pour 24 € ,

vin compris .  5000 repas seront partagés entre les restaurants, les producteurs, dont 500 seront concoctés par les Chefs de la délégation du

Club des toques Blanches . La gastronomie prend des airs de grande Fête populaire .

terroir, convivialité , qualité sont les maitres mots de ces journées et du dimanche 25 octobre au Vigan !

La coopérative origine cévennes fédèrera la vente de l oignon doux des cévennes et de la pomme reinette à prix " foire " . Et l objectif de cette

année est de poids : faire mieux ou aussi bien que l édition 2014 qui affichait une forte progression des ventes de + 30 % soit 8.4 tonnes de

pommes reinette vendues et 7.8 tonnes d oignons doux des cévennes .

De la brasucade de chataignes au miel des cévennes , en passant par le pélardon ou le taureau de camargue , la Foire rassemble plus de 90

producteurs issus d un terroir cévenol mais aussi celui du sud de la France .

Même si la qualité  n a pas de frontière elle est reconnue par le Label national des sites remarquables du gout et des marques qualifiantes

départementales et régionales à travers Militants du gout et Sud de France . les éleveurs, producteurs , apiculteurs ou castaneîculteurs 

restent le socle de la réussite de cet événement .

La Foire , c est l implication de tous les acteursd un meme territoire . Elle se desine, elle se prépare , on pense beaucoup à elle . On veut que

le jour " j" elle soit magnifique , prete à accueillir la foule !

Pour permettre de découvrir ce superbe territoire inclus dans le périmètre Causses & Cévennes  inscrit au patrimoine mondial de l Unesco

des randonnées gratuites sont proposées le samedi , une belle occasion de profiter d un week end automnal en Cévennes Vigannaises ...


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 Foire de la Pomme et de l oignon doux des cévennes   30  LE VIGAN   -   communique  10.2015

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